Galinha caipira

Esse prato chega à mesa despertando memórias, com o sabor e aroma de almoço em família. A tradicional galinha caipira é generosamente servida com arroz soltinho, pirão cremoso, macarrão e salada, para matar a saudade da fazenda.

O Laynkasa dispõe de várias opções de comida regional, como a parmegiana de peixe, a caldeirada de tambaqui, a deliciosa costelinha de tambaqui frita, a moqueca de peixe com camarão, e o surpreendente arroz chauffa, uma receita Peruana, que consiste no preparo do arroz com diversas carnes, temperos e molho shoyu.

Ideal para quem gosta de um ambiente próximo à natureza, mas sem sair da cidade, o restaurante possui espaço amplo e fica localizado na Estrada do Canela Fina, 703, Boca da Alemanha.

Este material conta com a sensibilidade fotográfica de Larissa Marinho e a criação, texto e direção de Cleia Rocha Larentis, cuja dedicação foi essencial para traduzir sabores e memórias em palavras e imagens.